Sprouts : మొలకలు ఎలా తినాలో.. వాటి వల్ల కలిగే లాభాలేమిటో తెలుసుకోండి..!

సాక్షి లైఫ్ : రోజువారీ పరుగుల జీవితంలో బరువు పెరగడం, జుట్టు రాలడం, రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం, నీరసం వంటి సమస్యలు సర్వసాధారణం అయిపోయాయి. వీటన్నింటికీ సులువైన పరిష్కారం.. రోజూ ఉదయాన్నే గుప్పెడు మొలకలు (Sprouts) తినడం.. మొలకెత్తిన గింజలను 'సజీవ ఆహారం' (Live food) అని పిలుస్తారు. పెసలు, శనగలు, బొబ్బర్లు వంటి ధాన్యాలను మొలకగట్టడం వల్ల వాటిలోని పోషకాలు రెట్టింపు అవ్వడమే కాకుండా, శరీరం వాటిని సులభంగా జీర్ణం చేసుకుంటుంది. ఎలాంటి మందులు వాడకుండానే శరీరాన్ని లోపలి నుంచి దృఢంగా మార్చే ఈ మొలకలతో కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటో చూద్దాం..

ఇది కూడా చదవండి..చిన్నారులలో అరుదైన జన్యుపరమైన వ్యాధుల నిర్ధారణకు సరికొత్త రక్త పరీక్ష.. 

ఇది కూడా చదవండి..రోజూ బెల్లం తింటే బరువు పెరుగుతారా..?

ఇది కూడా చదవండి..Chest Pain : ఛాతీలో నొప్పా..? అది గుండెపోటా..? లేక పానిక్ అటాకా..? తేడా ఎలా గుర్తించాలి..?

మొలకలతో కలిగే అద్భుత ప్రయోజనాలు..

జీర్ణక్రియకు మేలు..మొలకల్లో సహజ ఎంజైమ్‌లు, పీచుపదార్థం (Fiber) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. మలబద్ధకం, గ్యాస్, ఎసిడిటీ వంటి సమస్యలను దూరం చేసి పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. రోగనిరోధక శక్తి పెంపు.. మారుతున్న వాతావరణం వల్ల వచ్చే జలుబు, దగ్గు, ఇన్ఫెక్షన్లను ఎదుర్కోవాలంటే శరీరానికి విటమిన్-సి, జింక్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎంతో అవసరం. మొలకల్లో ఇవి మెండుగా ఉండటం వల్ల వ్యాధి నిరోధక వ్యవస్థ గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది.

బరువు నియంత్రణ..అధిక బరువుతో బాధపడేవారికి మొలకలు దివ్యౌషధం. వీటిలో క్యాలరీలు తక్కువ, ఫైబర్ ఎక్కువ. ఉదయం పూట ఇవి తినడం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉండి, అనవసరమైన చిరుతిళ్లపైకి మనసు మళ్లదు. తద్వారా సులువుగా బరువు తగ్గొచ్చు. కండరాల పుష్టి.. జిమ్‌కు వెళ్లేవారికి, శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసేవారికి ప్రొటీన్ చాలా అవసరం.

మొలకెత్తిన పెసలు, శనగల్లో ప్రొటీన్ దండిగా లభిస్తుంది. ఇవి కండరాలను బలోపేతం చేసి, శరీరానికి సహజమైన శక్తిని అందిస్తాయి. మధుమేహులకు సురక్షితం..మొలకలకు 'గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్' (GI) తక్కువగా ఉంటుంది. అంటే వీటిని తిన్నప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగవు. కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు నిశ్చింతగా వీటిని తమ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవచ్చు. గుండె పదిలం.. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను కరిగించే గుణం మొలకల్లోని ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లకు ఉంది. ఇవి రక్తపోటును అదుపులో ఉంచి, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ముప్పును తగ్గిస్తాయి.

చర్మం, కేశాల సౌందర్యం..ఐరన్, విటమిన్ ఇ, బయోటిన్ వంటి పోషకాలు మొలకల్లో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇవి జుట్టు కుదుళ్లను బలోపేతం చేసి జుట్టు రాలడాన్ని అరికడతాయి. అలాగే చర్మాన్ని కాంతివంతంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. శరీరానికి డిటాక్స్..శరీరంలోని వ్యర్థాలను, విషతుల్యాలను బయటకు పంపడంలో మొలకలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ఇవి కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరిచి, శరీరమంతా నూతనోత్తేజం నిండుకునేలా చేస్తాయి. ఇన్ని ప్రయోజనాలున్న మొలకలను మీ రోజువారీ అల్పాహారంలో తప్పనిసరిగా చేర్చుకోండి. అయితే, వీటిని బాగా నమిలి తినడం వల్ల పూర్తి పోషకాలు శరీరానికి అందుతాయి. వయసు, జీర్ణశక్తిని బట్టి వీటిని పచ్చిగా లేదా ఆవిరిపై కొద్దిగా ఉడికించి తీసుకోవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి..కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని నిర్లక్ష్యం చేస్తున్నారా..? మౌనంగా పెరుగుతున్న ఈ వ్యాధి గురించి తెలుసా..?

ఇది కూడా చదవండి.. టీబీని సకాలంలో గుర్తించకపోతే ఏమౌతుంది..? 

 ఇది కూడా చదవండి.. ఎర్ర రక్త కణాలు, తెల్ల రక్త కణాల మధ్య వ్యత్యాసం..?

గమనిక: ఇది కేవలం సమాచారంగా మాత్రమే భావించండి.. ఈ సమాచారం ఆధారంగా ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించిన నిర్ణయాలు తీసుకోవద్దు. అందుకోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.