Better for Digestion : జీర్ణ వ్యవస్థకు ఏది మేలు..? పెరుగు, మజ్జిగ లేదా ప్రోబయోటిక్సా..?

సాక్షి లైఫ్ : ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థ కోసం రోజువారీ ఆహారంలో పెరుగు, మజ్జిగ, మార్కెట్లో దొరికే ప్రోబయోటిక్స్‌లలో దేనిని ఎంచుకోవాలనే గందరగోళం చాలా మందిలో ఉంటుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో పెరుగు అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇందులో కాల్షియం, ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కిణ్వప్రక్రియ (Fermentation) ద్వారా తయారయ్యే పెరుగులో ఉండే సజీవ సూక్ష్మజీవులు ఎముకల ఆరోగ్యానికి, పేగుల పనితీరుకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

ఇది కూడా చదవండి..పేస్‌మేకర్ హార్ట్ పేషెంట్లకు ఎప్పుడు అవసరం..?

ఇది కూడా చదవండి..కాలేయంలోని మలినాలను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడే విజిటబుల్ జ్యూస్.. 

ఇది కూడా చదవండి..హిమోగ్లోబిన్‌ పెంచే బెస్ట్ ఫుడ్..?

పెరుగు (Curd)..

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో పెరుగు అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇందులో కాల్షియం, ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కిణ్వప్రక్రియ (Fermentation) ద్వారా తయారయ్యే పెరుగులో ఉండే సజీవ సూక్ష్మజీవులు ఎముకల ఆరోగ్యానికి, పేగుల పనితీరుకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

మజ్జిగ (Buttermilk)..

పెరుగులో తగినన్ని నీళ్లు కలిపి చిలకడం ద్వారా తయారయ్యే మజ్జిగ పొట్టకు చాలా తేలికైన పానీయం. బయట మార్కెట్లో దొరికే ప్రిజర్వేటివ్స్, కృత్రిమ రుచులు కలిపిన ప్యాకెట్ మజ్జిగ కంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ అత్యుత్తమం. దీనివల్ల శరీరం చల్లబడటమే కాకుండా ఆహారం సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.

ప్రోబయోటిక్స్ (Probiotics)..

ప్రోబయోటిక్ అనేది ఒక నిర్దిష్టమైన ఆహారం కాదు. ఇవి మన పేగుల్లోని 'చెడు బ్యాక్టీరియా'ను తగ్గించి, 'మంచి బ్యాక్టీరియా'ను పెంచే సజీవ సూక్ష్మజీవులు. ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్ (IBS), తీవ్రమైన గ్యాస్, మలబద్ధకం వంటి సమస్యల నుంచి ఇవి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. పొట్టను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి ఇంట్లో తోడుపెట్టిన పెరుగు, మజ్జిగ అత్యుత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు. అయితే, మీకు ఏవైనా దీర్ఘకాలిక జీర్ణక్రియ సమస్యలు ఉంటే, సొంతంగా ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్లను వాడేముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం సురక్షితం.

శరీరానికి అవసరమైన..

రోజువారీ సంపూర్ణ ఆరోగ్యం కోసం సాధారణ పెరుగు తీసుకోవడం ఉత్తమం. దీని ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు, కాల్షియం మెండుగా అందుతాయి. భోజనం తేలికగా అరగడానికి, శరీరాన్ని డీహైడ్రేషన్ నుంచి కాపాడుతూ చల్లబరచడానికి ఇంట్లో తయారు చేసిన మజ్జిగ సరైన ఎంపిక. ఇక తీవ్రమైన జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడేవారికి ప్రోబయోటిక్స్ ఎంతో అనువైనవి. ఇవి పేగుల్లో మంచి బ్యాక్టీరియాను వృద్ధి చేయడంతో పాటు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని గణనీయంగా పెంచుతాయి. మీ శరీర అవసరాన్ని బట్టి వీటిలో సరైన దాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి..కొత్తిమీర ఆరోగ్యానికి ఒక అద్భుతమైన ఔషధం..

ఇది కూడా చదవండి..గుండె జబ్బులు పెరగడానికి ఇవే కారణం..

ఇది కూడా చదవండి..ప్రపంచంలోనే తొలిసారిగా గొర్రెలో బర్డ్ ఫ్లూ..  

ఇది కూడా చదవండి..గుండె జబ్బులు రాకుండా ఉండడానికి వైద్య నిపుణులు చెప్పిన చిట్కాలు..

ఇది కూడా చదవండి..గుండె స్పందన తగ్గినప్పుడు కనిపించే లక్షణాలు..

గమనిక: ఇది కేవలం సమాచారంగా మాత్రమే భావించండి.. ఈ సమాచారం ఆధారంగా ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించిన నిర్ణయాలు తీసుకోవద్దు. అందుకోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.