Healthy’ Diet : ‘హెల్దీ’ డైట్ అనుకుంటున్నారా..? పోషకాల లోపం పొంచి ఉండొచ్చు..!

సాక్షి లైఫ్ : ప్లేటు నిండా తాజా పండ్లు, గిన్నెడు సలాడ్లు, ఉదయాన్నే ఓట్స్, నూనె లేని పదార్థాలు.. చూడగానే ఇదో చక్కటి పౌష్టికాహా రంలాగానే కనిపిస్తుంది కదూ..! అయితే, ఇలా ఆరోగ్యకరంగా కనిపించే ఆహారంలోనూ శరీరానికి అవసరమైన కీలక పోషకాలు లోపించే ప్రమాదం ఉందని వైద్యనిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కేవలం కొన్ని రకాల ‘హెల్దీ’ పదార్థాలను మాత్రమే పదేపదే తీసుకోవడం సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి హామీ ఇవ్వదు. అసలు సమతుల్య ఆహారం అంటే ఏమిటి..? మన రోజువారీ భోజనం నిజంగా శరీరానికి సరిపోతోందా..?

వెరైటీ లేకపోతే వ్యర్థమే..!

ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆహారంలో వైవిధ్యం (డైవర్సిటీ) తప్పనిసరి అని ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (World Health Organization) స్పష్టం చేస్తోంది. చాలామంది బరువు తగ్గాలనో, ఫిట్‌గా ఉండాలనో కేవలం కీరా, టమాటా ముక్కలు, ఆపిల్స్ లేదా కేవలం పాలు, పెరుగుతో సరిపెట్టుకుంటారు.

పండ్లు, కూరగాయలు విటమిన్లు, పీచు పదార్థాలను (fiber) పుష్కలంగా అందిస్తాయి. కానీ కండరాల నిర్మాణానికి అవసరమైన ప్రొటీన్లు, కణాల పనితీరుకు అవసరమైన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను అవి పూర్తిగా అందించలేవు. కేవలం ఒకే రకమైన ఆహార వర్గానికి ప్రాధాన్యమిచ్చి మిగిలినవాటిని విస్మరిస్తే, తెలియకుండానే శరీరం పోషకాహార లోపానికి గురవుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి..తల్లిపాలే శిశువు భవిష్యత్తుకు, ఆరోగ్యపరిరక్షణకు పునాది..

ఇది కూడా చదవండి..ఆహారంలోని పురుగుమందులు దీర్ఘకాలంలో ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి..?

ఇది కూడా చదవండి..డిప్రెషన్ ఉన్న వారిలో ఎలాంటి మార్పులు కనిపిస్తాయి..? 

ప్లేటులో ఉండాల్సిన పోషకాలు.. 

నాణ్యమైన ప్రొటీన్లు..శరీర కణజాల మరమ్మతుకు, రోగనిరోధక శక్తికి ప్రొటీన్ కీలకం. పప్పుధాన్యాలు, పెసలు, శనగలు, రాజ్మా, గింజలు, గుడ్లు లేదా పాల ఉత్పత్తులను రోజూ తీసుకోవాలి. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు..కొవ్వులు శరీరానికి శత్రువులు కావు. విటమిన్-ఎ, డి, ఇ, కె వంటివి శరీరానికి అందాలంటే సరైన కొవ్వులు తప్పనిసరి. బాదం, వాల్‌నట్స్, నువ్వులు, అవిసె గింజల ద్వారా సహజ కొవ్వులు లభిస్తాయి.

కాంప్లెక్స్ కార్బ్స్.. తెల్లటి బియ్యం, మైదా కంటే కొర్రలు, జొన్నలు, రాగులు, ముడి బియ్యం వంటి తృణధాన్యాలు శరీరానికి నెమ్మదిగా, స్థిరమైన శక్తినిస్తాయి. విటమిన్లు, పీచు.. వివిధ రంగుల్లో ఉండే ఆకుకూరలు, కాలానుగుణంగా దొరికే తాజా పండ్లు జీర్ణవ్యవస్థను, చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.

సూక్ష్మ పోషకాలు..ఐరన్, కాల్షియం, జింక్, అయోడిన్ వంటి ఖనిజాలు తక్కువ మొత్తంలో అవసరమైనప్పటికీ, వీటి లోపం రక్తహీనత, ఎముకల బలహీనత వంటి తీవ్ర సమస్యలకు దారితీస్తుంది.

బరువు సరిగ్గా ఉన్నంత మాత్రాన సరిపోదు..!

చాలామంది తమ బరువు సాధారణంగానే ఉంది కాబట్టి శరీరానికి అన్ని పోషకాలు అందుతున్నాయని భ్రమిస్తుంటారు. దీన్నే వైద్య పరిభాషలో ‘హిడెన్ హంగర్’ అంటే కంటికి కనిపించని ఆకలి అంటారు. బరువు అదుపులో ఉన్నప్పటికీ ఐరన్ లేదా విటమిన్-డి, బి12 వంటి లోపాలు తలెత్తే అవకాశం పుష్కలంగా ఉంది. ఆహారాన్ని ఎంచుకునేటప్పుడు కేవలం కేలరీలు లేదా ‘ఫ్యాట్-ఫ్రీ’ లేబుళ్లను మాత్రమే చూడకండి. మీ ఆహారంలో విభిన్న రకాల రంగులు, రుచులు, పోషక విభాగాలు సమతుల్యంగా ఉండేలా చూసుకోవడమే దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యానికి అసలైన బాట.

ఇది కూడా చదవండి..బేబీ వాకర్స్ తో పిల్లలు వేగంగా నడవగలుగుతారా..?

ఇది కూడా చదవండి..ఒత్తిడి, ఆందోళనను తగ్గించడానికి బెస్ట్ ఫుడ్ ఏది..?

ఇది కూడా చదవండి..వాక్సిన్ గురించి వాస్తవాలు- అవాస్తవాలు..

గమనిక: ఇది కేవలం సమాచారంగా మాత్రమే భావించండి.. ఈ సమాచారం ఆధారంగా ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించిన నిర్ణయాలు తీసుకోవద్దు. అందుకోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి..