Powerful Source of Protein and Fiber : సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, పీచు పదార్థాలు అందించే బీన్స్..

సాక్షి లైఫ్ : తక్కువ ధరలో ఎక్కువ పోషకాలను అందించే ఆహార పదార్థాల జాబితాలో 'బీన్స్' (Beans) అగ్రస్థానంలో నిలుస్తాయి. ఇవి కేవలం రుచికరమైనవే కాదు, సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, పీచు పదార్థం (Fiber) విటమిన్లకు నిలయాలు. అందుకే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహార నిపుణులు వీటిని 'సూపర్ ఫుడ్'గా పరిగణిస్తారు. అమెరికా వ్యవసాయ శాఖ (USDA) వీటిని అటు కూరగాయల జాబితాలోనూ, ఇటు మాంసకృత్తుల (Protein) విభాగంలోనూ చేర్చడం వీటి ప్రాముఖ్యతను తెలియజేస్తోంది.

ఇది కూడా చదవండి..కొరియన్ డైట్ తో వేగంగా బరువు తగ్గడం ఎలా..?  

ఇది కూడా చదవండి..థ్రోంబోసైట్లు అంటే ఏమిటి..?

ఇది కూడా చదవండి..అధిక బరువు తగ్గాలంటే రోజుకి ఎన్ని క్యాలరీలు బర్న్ అవ్వాలి..? 

పీచు పదార్థమే.. 

బీన్స్‌లో ఉండే కరిగే, కరగని పీచు పదార్థాలు మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి తిన్న తర్వాత కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, దీనివల్ల అతిగా తినడం తగ్గి బరువు అదుపులో ఉంటుంది. బీన్స్‌లోని పీచు పదార్థం రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను (LDL) తగ్గించి గుండె జబ్బుల ముప్పును తగ్గిస్తుంది.

మలబద్ధకం సమస్యను నివారించి, జీర్ణవ్యవస్థను క్రమబద్ధీకరించ డంలో ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా నియంత్రించి, ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

ఏ రకం బీన్స్‌లో ఎంత పీచు ఉంటుంది..? అర కప్పు ఉడికించిన బీన్స్‌లో.. నేవీ బీన్స్ (Navy Beans)ఇవి చిన్నవిగా ఉన్నా వీటిలో పీచు అధికం (సుమారు 9.5 గ్రాములు). వీటిలో పొటాషియం కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది.

రాజ్మా (Red Kidney Beans)లో 8 గ్రాముల పీచుతో పాటు ఐరన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మెండుగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తహీనతను తగ్గిస్తాయి.

నల్ల చిక్కుడు (Black Beans)లో మెగ్నీషియం అధికం. ఇది గుండె పనితీరుకు, మంచి నిద్రకు దోహదపడుతుంది.

చామ గింజలు (Pinto Beans)..మెక్సికన్ వంటకాల్లో ఎక్కువగా వాడే వీటిలో విటమిన్ బి1, బి6, బి9 ఉంటాయి.

శనగలు (Garbanzo/Chickpeas)లో అమినో యాసిడ్లు ఉండి కండరాల పుష్టికి తోడ్పడతాయి.

అలసందలు (Black-eyed Peas): గర్భిణీలకు అవసరమైన ఫోలేట్ వీటిలో పుష్కలంగా లభిస్తుంది.

గ్యాస్ సమస్య రాకుండా ఉండాలంటే..?

చాలామంది బీన్స్ తింటే గ్యాస్ వస్తుందని భయపడతారు. అయితే, కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటిస్తే ఈ సమస్య ఉండదు. బీన్స్‌ను వండటానికి ముందు బాగా నానబెట్టాలి. క్యాన్లలో వచ్చే బీన్స్‌ను వాడేటప్పుడు శుభ్రంగా కడిగి వాడాలి. ఆహారంలో పీచు పదార్థాన్ని ఒక్కసారిగా కాకుండా వారానికి 5 గ్రాముల చొప్పున పెంచుకుంటూ వెళ్లాలి. బీన్స్‌తో పాటు తగినంత నీరు తాగడం మర్చిపోవద్దు. వారానికి కనీసం 3 కప్పుల మేర వివిధ రకాల బీన్స్‌ను మీ భోజనంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

ఇది కూడా చదవండి..డిప్రెషన్ ఉన్న వారిలో ఎలాంటి మార్పులు కనిపిస్తాయి..?

ఇది కూడా చదవండి..ఒత్తిడి, ఆందోళనను తగ్గించడానికి బెస్ట్ ఫుడ్ ఏది..?

ఇది కూడా చదవండి..ప్లేట్‌లెట్ కౌంట్ ను ఎలా పెంచుకోవచ్చు..?  

ఇది కూడా చదవండి..Weight loss : బరువు తగ్గడం కోసం 'ఫేక్ ఫాస్టింగ్' ఉపయోగపడుతుందా..?

గమనిక: ఇది కేవలం సమాచారంగా మాత్రమే భావించండి.. ఈ సమాచారం ఆధారంగా ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించిన నిర్ణయాలు తీసుకోవద్దు. అందుకోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.