Quinoa vs White Rice : క్వినోవా vs వైట్ రైస్ వీటిలో ఏది ఆరోగ్యకరమైనది..?

సాక్షి లైఫ్ : సాధారణంగా మనం రోజువారీగా తినే వైట్ రైస్ (White Rice) తో పోలిస్తే, కినోవా (Quinoa) మెరుగైన ఆహారమా? ఈ రెండింటిలో ఏది మీ ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ మేలు చేస్తుందో, ప్రముఖ వైద్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం..వైట్ రైస్ (White Rice).. వైట్ రైస్ భారతీయులకు ప్రధానమైన ఆహారం. ఇది చాలా సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది.

ఇది కూడా చదవండి.. టాటూ వేయించుకున్న వాళ్లు రక్తదానంచేయకూడదా..? 

ఇది కూడా చదవండి..Shock for Tattoo Lovers..! టాటూస్ తో 29శాతం స్కిన్ క్యాన్సర్ ముప్పు..

ఇది కూడా చదవండి..అధిక బరువు తగ్గాలంటే రోజుకి ఎన్ని క్యాలరీలు బర్న్ అవ్వాలి..? 

ఇది కూడా చదవండి..Weight loss : బరువు తగ్గడం కోసం 'ఫేక్ ఫాస్టింగ్' ఉపయోగపడుతుందా..?

ఇది కూడా చదవండి..Diabetes : డయాబెటిస్ ను అదుపులో ఉంచుకోవడానికి ఎలాంటి ఆహార నియమాలు పాటించాలి..?

జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది త్వరగా శక్తినిస్తుంది. అయితే, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, బియ్యంలోని ముఖ్యమైన పొట్టు (bran) బీజం (germ) తీసివేస్తారు. దీనివల్ల.. పోషకాలు తగ్గిపోతాయి. ముఖ్యంగా ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు చాలా వరకు తగ్గుతాయి. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు త్వరగా పెరుగుతాయి, ఇది మధుమేహ (Diabetes) వ్యాధిగ్రస్తులకు అంత మంచిది కాదు. ఫైబర్ తక్కువ: దీనివల్ల త్వరగా ఆకలి వేస్తుంది.

 కినోవా (Quinoa).. క్వినోవాను 'మదర్ ఆఫ్ ఆల్ గ్రెయిన్స్' అని పిలుస్తారు. వైట్ రైస్ తో పోలిస్తే..ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయంలో, క్వినోవాదే పైచేయి అని నిపుణులు అంటున్నారు. దీనికి కారణాలు ఏమిటంటే..?సమృద్ధిగా ప్రోటీన్ (Complete Protein).. క్వినోవాలో మన శరీరానికి అవసరమైన తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు (Essential Amino Acids)ఉంటాయి. ఇది శాకాహారులకు (Vegetarians) అద్భుతమైన ప్రోటీన్ మూలం. వైట్ రైస్ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఇందులో ఉంటుంది.

 అధిక ఫైబర్.. ఒక కప్పు క్వినోవాలో వైట్ రైస్ కంటే 5 గ్రాములకు పైగా ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది, కడుపు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేలా చేసి బరువు నియంత్రణకు (Weight Loss) సహాయపడుతుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువ (Low GI).. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా విడుదల అవుతాయి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది చాలా ప్రయోజనకరం.

ఖనిజాల గని.. మెగ్నీషియం, ఐరన్ (Iron), జింక్, పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఇందులో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. గ్లూటెన్ రహితం (Gluten-Free).. గ్లూటెన్ పడని వారికి ఇది ఉత్తమమైన ఎంపిక. పోషక విలువలు, ప్రోటీన్, ఫైబర్, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ వంటి అంశాలలో క్వినోవానే ఎక్కువ బెనిఫిట్స్ కలిగి ఉందని వైద్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. 

 క్వినోవా (Quinoa) వైట్ రైస్ (White Rice)ప్రోటీన్ చాలా ఎక్కువ (Complete Protein)తక్కువఫైబర్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువ (Low GI)ఎక్కువ (High GI)విటమిన్స్, ఖనిజాలు ఎక్కువ, ఐరన్, మెగ్నీషియం తక్కువ.. బరువు తగ్గడానికి ఉత్తమం కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. వైట్ రైస్ తినడం పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం, ముఖ్యంగా మధుమేహం లేదా బరువు తగ్గాలనుకునేవారు, అన్నానికి ప్రత్యామ్నాయంగా క్వినోవా లేదా బ్రౌన్ రైస్ ను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఉత్తమమని వైద్యనిపుణులు వెల్లడిస్తున్నారు. ఆహారంలో మార్పులు చేసుకునే ముందు లేదా మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నప్పుడు, తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణులను సంప్రదించాలి. 

ఇది కూడా చదవండి..Anti-Aging Strategies : జీవ గడియారాన్ని వెనక్కి తిప్పే శాస్త్రీయ మార్గాలు..?

ఇది కూడా చదవండి..రాత్రి 9 గంటల తర్వాత డిన్నర్ చేయడం వల్ల కలిగే నష్టాలు ఇవే....? 

ఇది కూడా చదవండి..రోజూ బెల్లం తింటే బరువు పెరుగుతారా..? 

ఇది కూడా చదవండి..For stress less life : మెంటల్ స్ట్రెస్ తగ్గించే ఆరోగ్యకరమైన నియమాలు 

ఇది కూడా చదవండి.. వరల్డ్ డైజెస్టివ్ హెల్త్ డే ఎలా మొదలైంది..?

ఇది కూడా చదవండి.. వాక్సిన్ గురించి వాస్తవాలు- అవాస్తవాలు.. 

గమనిక: ఇది కేవలం సమాచారంగా మాత్రమే భావించండి.. ఈ సమాచారం ఆధారంగా ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించిన నిర్ణయాలు తీసుకోవద్దు. అందుకోసం వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.